Aprašymas
Sergio Zenato Lugana Riserva DOC – labai mažais kiekiais gaminamas ir ąžuole brandinamas baltasis vynas iš Trebbiano vynuogių.
Zenato šeimos valdoma vyninė, įkurta 1960 metais Veneto regione, Italijoje. Jos įkūrėjas Sergio Zenato turėjo nepaprastą intuiciją ir tikėjimą šio regiono vynais. Jo aistra ir sunkus darbas, gilus ryšys su savo kraštu, verslumas, atvirumas naujovėms, inovatyvumas ir investicijos į vietines vynuogių veisles išgarsino šios vyninės vardą ne tik Italijoje, bet ir pasaulyje. Dabar šiai įmonei priklauso 95 hektarai vynuogynų, kurie yra išsidėstę Luganos ir Valpolicella apeliacijose. Tai leidžia parodyti dvi Veneto regiono puses – baltąją ir raudonąją, kurios puikiai atskleidžia Sergio viziją. Dabar jo darbus ir istoriją tęsia žmona Carla ir vaikai Alberto ir Nadia.
Sergio Zenato Lugana Riserva DOC yra puikus šios šeimos istorijos atspindys. Gaminamas iš 100% vietinių Trebbiano uogų, kurios yra renkamos Podere Massoni vynuogyne. Čia auga seni, 50 metų vynmedžiai, kurie pasižymi mažu derliumi. Didžioji dalis pirminės fermentacijos vyksta didelėse ąžuolo statinėse, o likusi 30% dalis – nerūdijančio plieno talpose. Taip pat vynas yra paveiktas malolaktinės fermentacijos (kuomet intensyvesnė, vaisiškesnė obuolių rūgštis virsta švelnesne pieno rūgštimi). Vėliau vynas brandinamas apie 18 mėnesių naujose ąžuolo statinėse ir dar bent 6 mėnesius butelyje.
Šiuo vynu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 5 metų.
Rekomenduojame pateikti atvėsintą, 10 – 12°C temperatūros.
Puikiai dera su lašišos kapotiniu, „risotto“ su grybais, midijomis ir lengvai brandintais sūriais.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
